Баклажаны с сыром в духовке

Баклажаны с сыром в духовке, это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно лего и просто приготовить. Ловите момент, пока эти овощи доступны в большом изобилии.

Ингредиенты:

Баклажан — 3 шт
Помидоры — 2 шт
Сыр — 100 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Аджика — 1 ст. л.
Петрушка (зелень)
Соль

Приготовление:

Баклажаны вымыть и обсушить.

На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла и обжарить очищенный и разрезанный чеснок 1 минуту.

Баклажаны разрезать на две части и сделать надрезы.

Выложить баклажаны на сковороду надрезами вниз и готовить 3-4 минуты.

Переложить баклажаны в форму для запекания и немного посолить.

Смазать аджикой баклажаны.

Выложить сверху кубиками нарезанные помидоры.

Добавить сверху 100 г тертого сыра.

Запекать в духовке при 200 градусов С 15 минут.

Баклажаны с сыром в духовке готовы. Посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки и подавать к столу.