Брусника моченая

Количество порций
8
Время
подготовки
10мин.
Время
приготовления
30мин.
Общее время
приготовления
~ 40мин.

Ингредиенты

Для заливки на 1 л воды

Моченая брусника — хорошая замена варенью и к тому же это вкусное лекарство от простуды.

Как приготовить:

Ягоды брусники переберите, удалите веточки и лесной мусор, промойте в холодной воде в дуршлаге.

Приготовьте заливку. Налейте воду в кастрюлю, рассчитав количество по рецепту, доведите до кипения, добавьте сахар и пол- чайной ложки соли, перемешайте до полного растворения.

Приготовленный раствор снимите с огня и остудите.

В стерилизованные банки выложите вымытую бруснику и добавьте несколько брусничных листочков для аромата.

Залейте ягоды в банке остывшим раствором и закройте пластмассовой крышкой. Дайте настояться около 1 месяца. Потом пейте настой и ешьте ягоды. Храните моченую бруснику в прохладном месте.

В городских условиях моченую бруснику удобно хранить в трехлитровых банках.

Приятного Вам аппетита!