Меренговый рулет с мандаринами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный, воздушный меренговый рулет будет в радость на любом праздничном столе. А кусочки свежего мандарина придадут ему сочность и легкую кислинку. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления:
Мандарины выбирайте яркие, желательно большие, тогда их будет легче чистить. При желании в меренговое тесто или крем можно добавить молотые орешки.Состав / Ингредиенты:
- Белки яичные сырые 200 Грамм
- Соль По вкусу
- Крахмал кукурузный 30 Грамм
- Сок лимона 1 Ст. ложка
- Ванильный сахар По вкусу (или ванилин)
- Мандарин 400 Грамм
- Сливки для взбивания 33% 200 Миллилитров
- Сахарная пудра 250 Грамм (+ 2 ст. ложки в крем)
Количество порций
4
Калорийность
137 ккал
Калорийность
3 г
Белки
2 г
Жиры
29 г
Углеводы
Как приготовить "Меренговый рулет с мандаринами"
Влейте в чашу лимонный сок, увеличьте скорость и добавляя сахарную пудру взбивайте все до пышной, плотной массы, примерно 10 минут.
Противень застелите пергаментом и выложите белковую массу, разровняйте в прямоугольник 40 на 35 сантиметров.
Выпекайте меренговый корж в течение 20-25 минут. Верх должен стать золотистым и хрустящим. Спустя время достаньте корж из духовки и переверните его на чистый лист пергамента, снимите пергамент, на котором выпекался. Полностью остудите меренговый корж.
Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки, удалите все перегородки и пленки. Разрежьте их на кусочки и разложите поверх крема.
Оценить рецепт Меренговый рулет с мандаринами
4.2,
всего
9
Рекомендуем рецепты:
Маффины на сливочном масле с бананами
Бутерброды с селедкой и яблоком
Булочки на завтрак с яйцом и начинкой
Паштет из копченой рыбы
Овсяная каша с медом и яблоками
Маффины на сливочном масле с бананами
Бутерброды с селедкой и яблоком
Булочки на завтрак с яйцом и начинкой
Паштет из копченой рыбы
Овсяная каша с медом и яблоками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ