Мандарины и Новый год! Они неразлучны и знакомы нам с детства. Какими фруктами пахнет Новый год? Ну, конечно же, в первую очередь, мандаринами! Так похожими на солнце, которого зимой очень не хватает!
Очень вкусный и красивый пирог с мандаринами понравится всем! Обязательно попробуйте его приготовить, гости будут в восторге, а особенно детишки!
1.У 4 яиц отделить белки и желтки. Смешать желтки, размягченное масло, сметану, сахар (1 стакан), ванилин и взбить блендером
2.Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в массу, замешивая тесто. Тесто получится легкое, липнущее к рукам
3.Творог перемешать с яйцом и сахаром (1 стакан)
4.Белки взбить с сахаром (1 стакан)
5.Тесто раскатать на смазанную сливочным маслом разъемную форму, делая небольшие бортики по краям. На тесто выложить сначала творожную начинку, разровнять, а сверху взбитые белки, разровнять
6.Выпекать 30-40 мин. при 200 °С. Вынуть из духовки и дать остыть
7.Смешать быстрорастворимый желатин с соком (я использую детский сок с мякотью)
8.На готовый пирог выложить очищенные мандарины и залить желатиновой смесью
9.Поставить пирог в холодильник на 3-4 часа до застывания
10.Аккуратно достать из формы и порезать на кусочки. Приятного аппетита!
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
