Желе из черной смородины на зиму
Желе из черной смородины на зиму — вкусное и ароматное лакомство с чёрной смородиной, сахаром и водой для пюре по желанию. Простое и вкусное!
Ингредиенты
- чёрная смородина — 1 кг
- сахар — 700 г
- вода — 200 мл (по желанию для пюре)
Пошаговый рецепт приготовления
Хорошо промойте смородину, отделите от веточек.
Поместите ягоды в кастрюлю и, при желании, добавьте немного воды.
Проварите на среднем огне 10-15 минут, чтобы ягоды размягчились.
Протирайте массу через сито или используйте блендер, чтобы избавиться от косточек и получить однородное пюре.
Перелейте пюре в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Варите ещё 5–7 минут после закипания.
Затем разлейте горячее желе по стерильным банкам.
Закройте крышками и остудите при комнатной температуре, затем храните в прохладном темном месте.
Готовое желе из чёрной смородины отлично подходит для чаепития, добавления в десерты или просто как витаминное лакомство зимой!