Капуста маринованная

Время приготовления: 30 мин
В этом рецепте я расскажу, как приготовить капусту маринованную. Простая и быстрая в исполнении закуска на каждый день. Подавать к столу можно практически сразу же.

Описание приготовления: Попробуйте приготовить маринованную капусту по этому рецепту, съедается буквально за несколько дней. Хрустящая, ароматная — отличная овощная закуска и к ежедневному, и к праздничному столу. В рецепте нет ничего сложного, а набор ингредиентов самый простой. Подавайте такую капусту самостоятельно, добавляйте в салаты или в супы.
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста Блюдо: Заготовки / Маринование Состав / Ингредиенты: Капуста белокочанная 2 кг (один крупный кочан) Морковь 2 штуки Чеснок 4 зубчика Соль 2 ст. ложки Сахар 100 грамм Столовый уксус 130 мл Вода 1 литр Лавровый лист 3 штуки Перец горошком 1 ч. ложка Растительное масло 100 мл Перец черный молотый По вкусу Количество порций 10 Калорийность 220 ккал

Калорийность

0 г

Белки

15 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Капуста маринованная»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Капусту нашинкуйте и переложите в глубокую ёмкость.

Добавьте тёртую на крупной тёрке морковь.

Чеснок пропустите через пресс, переложите к овощам. Поперчите всё по вкусу.

Перемешайте.

В небольшую кастрюльку или сотейник налейте воду. Добавьте соль, сахар, масло, лавровый лист и перец горошком. Можно добавить несколько бутонов гвоздики.

Поставьте на огонь и доведите до кипения. Через 2-3 минуты влейте уксус и снимите с огня.

Залейте капусту кипящим маринадом. Тщательно перемешайте.

Переложите капусту в трёхлитровую банку, слейте к ней остатки маринада, закройте крышкой и уберите в холодильник. Подавать на стол можно сразу как капуста остынет.

Приятного аппетита!