Кулинарная книга
Кулинарный сайт с фото. Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.

Гороховая каша по-английски

0 17

Гороховая каша по-английски

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Гороховая каша по-английски — отличное самостоятельное блюдо и хороший гарнир с нежной консистенцией, вкусом и ароматом копченого бекона, колбасы, жареного лука и моркови. Любители гороха оценят.

Описание приготовления:

Готовится каша очень просто. Только горох варится достаточно долго. Немного терпения и вы получите вкусное и сытное блюдо!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

  • Горох сухой лущеный 200 Грамм
  • Колбаса вареная 100 Грамм
  • Бекон 50 Грамм
  • Масло сливочное 20 Грамм
  • Подсолнечное масло 30 Миллилитров
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1/2 Штуки
  • Желток яйца 1 Штука
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Вода 500 Миллилитров

Количество порций 4

Как приготовить «Гороховая каша по-английски»

Гороховая каша по-английски

Подготовьте ингредиенты для приготовления гороховой каши.

Гороховая каша по-английски

Бекон нарежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло.

Гороховая каша по-английски

Жарьте бекон с маслом минут 5-6, периодически перемешивая.

Гороховая каша по-английски

Горох промойте и залейте холодной, кипяченой водой на ночь. После промойте и добавьте в кастрюлю с жареным беконом.

Гороховая каша по-английски

Залейте горох водой так, чтобы вода его накрывала. Доведите до кипения, снимите пену, огонь убавьте и готовьте горох, пока он полностью не разварится. Посолите и поперчите.

Гороховая каша по-английски

А пока горох варится, лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Гороховая каша по-английски

Жарьте лук с морковью до мягкости.

Гороховая каша по-английски

Затем мелко нарежьте вареную колбасу и перемешайте с овощами.

Гороховая каша по-английски

Когда горох разварится полностью, взбейте его блендером до однородности.

Гороховая каша по-английски

Желток взболтайте и влейте в кашу.

Гороховая каша по-английски

После еще раз взбейте кашу уже с желтком.

Гороховая каша по-английски

Гороховая каша по-английски готова. При подаче выложите на кашу порцию зажарки из лука, моркови и колбасы.

Оставьте ответ

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Читать больше