Джусай на зиму

Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Джусай, он же тибетский лук, имеет приятный слабоострый вкус с ароматом чеснока. Он делает фунчозу, манты, лагман просто неповторимыми. Его очень просто заготовить на зиму при помощи обычной соли.

Описание приготовления:

Перед использованием джусай необходимо тщательно промыть от соли. Джусай можно не только солить, но и замораживать и сушить.
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Зеленый лук Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

• Джусай 500 Грамм
• Соль 100 Грамм

Количество порций 1

Как приготовить «Джусай на зиму»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления джусая на зиму. Лук переберите, сполосните и дайте обсохнуть.

Небольшие пучки сверните в клубки, начиная с основания. На дно посуды насыпьте соль и выложите плотно клубки джусая, пересыпая солью.

Установите сверху груз и оставьте на сутки при комнатной температуре.

Плотно выложите джусай в чистую, стерилизованную банку вместе с солью и соком. Банку плотно закройте и уберите на хранение в холодильник.

Хороших заготовок!