Грибы консервированные

Консервированные грибы — замечательная закуска в любое время года, к любому празднику. Хрустящие маринованные грибочки подойдут к горячему, отварному картофелю, мясным и рыбным блюдам.

Описание приготовления:
Готовятся маринованные грибы просто. У меня сегодня шампиньоны. Но если у вас лесные грибы, то помните, что многие из них нужно достаточно долго вымачивать, чистить и варить не менее 30-40 минут. После хорошо промыть водой и только потом мариновать. С шампиньонами, выращенными в промышленных условиях все гораздо проще.

Основной ингредиент:
Грибы / Шампиньоны
Блюдо:
Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

Шампиньоны  — 500 Грамм
Соль  — 1 Ст. ложка
Сахар  — 0,5 Ст. ложки
Вода  — 0,5 Литра
Уксус 9%  — 2 Ст. ложки
Лавровый лист  — 1 Штука
Перец черный горошком  — 5-6 Штук
Чеснок  — 2 Зубчика

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Грибы консервированные»

Подготовьте все ингредиенты для приготовления консервированных грибов.

Шампиньоны очистите и промойте. Крупные грибы разрежьте на две части. Мелкие и средние можно не резать. В процессе варки они станут гораздо меньше.

Выложите в кастрюлю шампиньоны.

Залейте грибы водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите шампиньоны 10 минут. После воду слейте.

Приготовьте маринад. В миску или тарелку выложите соль, сахар, черный перец горошком и лавровый лист.

Налейте 0,5 литра кипящей воды, уксус и перемешайте.

В чистую, стерилизованную банку выложите зубчики чеснока.

Залейте грибы горячим маринадом.

Закатайте банку крышкой или плотно закройте, как в моем случае. Заверните банку одеялом, переверните верх дном и держите так до полного остывания. Храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!