Коврижка на молоке
Время приготовления: 1 ч.
По этому рецепту коврижка получается невероятно вкусной. Идеальное дополнение к чашечке чая! В разрезе она пористая, на вкус сладкая, но не приторная, структура влажная.
Описание приготовления: Для приготовления лучше всего брать жидкое варенье, у меня вишневое. И от того, какое по консистенции у вас будет варенье, будет зависеть количество муки, которое потребуется добавить в тесто. Ориентируйтесь на то, что консистенция готового теста должна быть подобна оладьевому тесту.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко Блюдо: Выпечка / Коврижка Состав / Ингредиенты: Молоко 200 мл Варенье 200 мл Сахар 100 грамм Мука 350 грамм Яйцo 2 штуки Соль 1/3 ч. ложки Сода 1 ч. ложка Количество порций 4 Калорийность 242 ккал
Калорийность
5 г
Белки
1 г
Жиры
52 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Коврижка на молоке»
Подготовьте необходимые ингредиенты перед началом приготовления.
В просторную миску вбейте яйца и добавьте к ним соль, весь сахар.
Миксером взбейте эти ингредиенты до получения светлой, пышной смеси.
В отдельную миску залейте варенье и добавьте к нему соду. Размешайте венчиком.
Подождите несколько минут. Пойдет очень заметная реакция и смесь увеличится в объеме примерно в 2 раза.
В отдельную миску просейте муку.
К просеянной муке залейте варенье с содой.
Добавьте взбитые с сахаром яйца. Перемешайте.
Влейте молоко.
Активно все перемешайте до получения однородного теста по консистенции, как на оладьи.
Готовое тесто выложите в форму для выпекания и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут выпекаться.
Готовую коврижку охладите, по вкусу присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!