Кребли на кефире

Время приготовления: 1 ч.
Вкусные, жареные в масле пышки готовятся очень легко. Это блюдо немецкой кухни напоминает русский традиционный хворост, но кребли более пышные и мягкие. Можно подавать с вареньем, медом или сгущенкой.

Описание приготовления: Кребли на кефире — это нежные и пышные обжаренные пончики, которые готовятся без дрожжей и получаются невероятно ароматными и аппетитными, с мягким центром и золотистой корочкой. Благодаря кефиру тесто получается воздушным. Получается быстро, просто и всегда вкусно!
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир Блюдо: Выпечка / Хворост География кухни: Немецкая / Европейская Состав / Ингредиенты: Соль 1 ч. ложка Кефир 300 мл Яйца 2 штуки Сахар 50 грамм Разрыхлитель 1 ч. ложка Мука 350 грамм Растительное масло 300 мл Количество порций 10 Калорийность 388 ккал

Калорийность

5 г

Белки

28 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Кребли на кефире»

Выложите на стол все ингредиенты для удобства.

В просторную миску вбейте яйца и добавьте к ним сахар.

Венчиком активно взбейте эти ингредиенты до полного соединения.

К яичной смеси залейте кефир.

Перемешайте все венчиком.

К этой жидкой смеси просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль.

Замесите мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Возможно вам потребуется немного больше муки, поэтому добавляйте понемногу, но аккуратно, тесто не должно быть сбитым. Тесто округлите и выложите в пищевой пакет, поместите на полку холодильника на 1 час.

Припылите рабочую поверхность мукой. Все тесто разделите на 2-3 части для удобства. Раскатайте одну часть теста в пласт толщиной примерно в 6-7 мм. Пласт теста нарежьте на прямоугольники, каждый размером 5 см х 8 см. В центре каждого прямоугольника сделайте надрез.

Теперь протяните один край прямоугольника в прорезь, формируя кребли.

В сотейнике на среднем огне разогрейте растительное масло и выкладывайте кребли — обжаривайте со всех сторон до появления золотистого румянца.

Готовые кребли охладите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!