Кукурузные оладушки с козьим сыром
Количество порций
4
Время
приготовления
30мин.
Ингредиенты
| Кукуруза (зерна) | 3 Стакана |
| Цукини | 1 Штука |
| Яйцо (крупное) | 2 Штуки |
| Сыр козий | 50 Граммов |
| Мука кукурузная | 1/4 Стакана |
| Масло оливковое extra virgin | 2.5 Столовые ложки |
| Лук зеленый | 2 Стебля |
| Соль | По вкусу |
| Перец черный молотый | По вкусу |
Как приготовить:
Цукини мелко нарежьте. Лук нашинкуйте. Яйца взбейте. Сыр раскрошите.
Разогрейте в большой сковороде 1 ч. л. оливкового масла, обжарьте кукурузу и нарезанный цукини 3–5 минут, в конце посолите, поперчите.
Выложите в миску, дайте остыть. Затем добавьте взбитые яйца, нарезанный лук, кукурузную муку, перемешайте.
Очистите сковороду, разогрейте 2 ст. л. масла. Кукурузную массу выкладывайте на сковороду в виде больших лепешек, жарьте 3 минуты. Затем переверните и жарьте еще 2–3 минуты.
Выложите готовые оладушки на блюдо, украсьте козьим сыром и ломтиками ветчины (по желанию).
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты.