Печень в беконе
Кусочки печени, пропитанные ароматным маринадом, аккуратно обёрнутые в копчёный бекон. Это блюдо — настоящий гастрономический фейерверк, который мгновенно покорит ваши вкусовые рецепторы!
Ингредиенты
- печень – 400 г
- бекон сырокопченый (нарезка) – 300 г
- для маринада:
- соевый соус – 15 г
- кукурузный крахмал – 5 г
- вода — 15 г
- чеснок – 10 г
- имбирь 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим печень. Печень промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки.
Готовим маринад. В миску добавить соевый соус, кукурузный крахмал, воду, измельчённый чеснок и имбирь. Хорошо перемешать.
Маринуем печень. Нарезать печень порционно и хорошенько промыть в холодной воде. Поместить кусочки печени в маринад и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставить печень мариноваться на 30 минут.
Обёртываем печень. Достать печень из маринада и аккуратно обернуть каждый кусочек полоской бекона.
Готовим печень в беконе. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного масла. Выложить печень в беконе на сковороду и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности. Время жарки зависит от размера кусочков и мощности плиты, обычно это занимает около 5–7 минут с каждой стороны.
Подавать печень в беконе с любым гарниром: картофельное пюре, рис, овощи — выбор за вами! Это блюдо прекрасно дополнит ягодный соус, например брусничный.
Приятного аппетита! Насладитесь этим кулинарным шедевром и порадуйте своих близких настоящим гастрономическим удовольствием!