Кулинарная книга
Кулинарный сайт с фото. Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.

Чечевичный суп с оливками

0 43

Чечевичный суп с оливками

Ингредиенты

  • чечевица — 250 гр.
  • вода — 2 литра
  • репчатый лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • оливки консервированные без косточек — 1 банка
  • чеснок — 2 зубчика
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • зелень
  • соль
  • черный перец молотый

Пошаговые фото рецепта

Чечевичный суп с оливками

1. У меня сегодня готовая смесь красной и желтой чечевицы для супов и гарниров. На упаковке указано время приготовления всего 10 — 15 минут. Чечевицу необходимо промыть до прозрачной воды и затем помещаем чечевицу в кастрюлю, и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, убавляем огонь на самый слабый, закрываем кастрюлю крышкой и варим до готовности.

Чечевичный суп с оливками

2. Пока чечевица варится, готовим зажарку. Лук и морковь нарезаем мелким кубиком. Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле до мягкости овощей.

Чечевичный суп с оливками

3. Затем добавляем в зажарку нарезанный кубиками сладкий болгарский перец. Обжариваем все овощи еще 3 минуты.

Чечевичный суп с оливками

4. Добавляем в кастрюлю к чечевице картофель нарезанный крупным кубиком. Даем супу закипеть и отправляем следом зажарку из овощей и оливки вместе с рассолом. Варим суп до готовности картофеля.

Чечевичный суп с оливками

5. Пробуем суп, регулируем соль по вкусу. Добавляем в кастрюлю измельченный чеснок и зелень. Даем закипеть, затем закрываем кастрюлю крышкой и оставляем настояться на полчаса.

Чечевичный суп с оливками

6. Чечевичный суп с овощами и оливками готов.

Дополнительная информация

Чечевичный суп с овощами и оливками поможет разнообразить меню тех, кто держит пост.

Суп приготовить можно очень быстро, если взять чечевицу, которая не требует замачивания, и вариться быстро всего 15 минут.

Постный суп из чечевицы не только вкусный, но и полезный.

В чечевице содержится много белка, витаминов, микро — и макроэлементов.

Ангела за трапезой!

Чечевичный суп с оливками

Чечевичный суп с оливками

Чечевичный суп с оливками

Источник

Оставьте ответ

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Читать больше