Гравлакс из лосося
- Количество порций
20 - Время
подготовки
30мин. - Время
приготовления
3мин. - Общее время
приготовления
~ 33мин.
Ингредиенты
| Крупная соль, морская или каменная | 3 Столовые ложки |
| Сахар | 2 Столовые ложки |
| Молотый черный перец | 1 Чайная ложка |
| Укроп (нашинкованный) | 1 Стакан |
| Лосось (филе на коже) | 1 Штука |
Как приготовить:
-
Лосось промойте и обсушите салфеткой. Раскатайте пищевую пленку на столе, посыпьте половиной укропа.
-
Смешайте соль, сахар и перец. Натрите кожу лосося половиной этой смеси и положите на укроп, кожей вниз. Оставшуюся смесь распределите на мякоти рыбы, посыпьте укропом.
-
Плотно оберните рыбу пленкой. Поместите в форму для выпечки и поставьте в холодильник на 1 день, затем переверните и оставьте еще на 2 дня.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты.