Кокосовый бекон

Рецепт кокосового бекона я нашла в каком-то западном блоге и просто влюбилась в это блюдо! Это имитация сушеного хрустящего бекона, который используют в качестве топпинга.

Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кокосовый бекон. В этом рецепте, главное, чтобы бекон не сгорел. Внимательно следите за духовкой, время приготовления может меняться. Готовый бекон можно хранить в плотно закрытой банке неделю при комнатной температуре или около месяца в замороженном виде. Кокосовый бекон можно добавлять в салаты, бургеры, сэндвичи или есть просто так, как чипсы. Он хрустящий, солененький и копченый. А коксовый вкус вообще не чувствуется.

Основной ингредиент:
Орехи / Кокос
Блюдо:
Закуски
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Кокос  — 1 Штука
Оливковое масло  — 1-2 Ст. ложек
Соевый соус  — 2 Ст. ложки
Копченая паприка  — 1 Чайная ложка
Сироп агавы  — 1/2 Ст. ложки
Жидкий дым  — 1 Чайная ложка
Черный перец молотый  — 1/2 Чайных ложки
Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Кокосовый бекон»

Подготовьте все ингредиенты.

Разбейте кокос, слейте воду. Очистите от скорлупы и коричневой кожуры. Нарежьте кокос с помощью овощечистки на тонкие пластины.

Для маринада смешайте соевый соус, масло, сироп агавы, жидкий дым и все специи.

Влейте получившийся маринад в миску с кокосом. Перемешайте, чтобы он равномерно распределился.

Выложите ломтики кокоса на пергамент в один слой. Выпекайте в заранее разогретой до 160 градусов духовке 20-25 минут. Периодически открывайте духовку и перемешивайте кокосовые ломтики.

Остудите кокос в течение 10-15 минут на противне. После остывания он станет более хрустящим. Кокосовый бекон готов, приятного аппетита!