Кулинарная книга
Кулинарный сайт с фото. Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.

Куриный суп с зеленью и корнеплодами и капустой

0 28

Куриный суп с зеленью и корнеплодами и капустой

Пошаговый рецепт приготовления

За день до приготовления супа замочите сушеную фасоль в холодной воде на ночь.

На следующий день слить воду и варить фасоль в кипящей воде 40 минут до готовности.

Затем слить и отложить в сторону.

Пока фасоль варится, поместите курицу, 3 литра воды и оставшиеся бульонные ингредиенты в высокую кастрюлю.

Доведите все до кипения, затем варите без крышки на медленном огне 1 час.

Достаньте курицу из бульона и процедите бульон.

Перелейте бульон обратно в кастрюлю и варите без крышки, пока его объем не уменьшится до 2 л.

Нагрейте масло в большой кастрюле, слегка обжарьте чеснок, затем добавьте пастернак, капусту и фасоль и обжаривайте в течение нескольких минут.

Влить бульон и довести до кипения.

Добавить в суп половину мяса.

Приправить суп солью и перцем.

Добавьте кервель и петрушку и тушите 2 минуты. Сразу подавайте.

Дополнительная информация

Рецепт Трина Ганеман. Cкандинавская кухня. Натёртая на круптой терке капуста и пастернак готовятся очень быстро.

Моему мужу не понравился, а мне очень.

Источник

Оставьте ответ

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Читать больше