Овсяные блины, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Ешь, гуляй, пеки

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяная мука 2.5 стакан(а)

пшеничная мука 1.5 стакан(а)

молоко 3 стакан(а)

сливки 20 % 0.5 стакан(а)

яйца 3 шт.

сахар 2 ст.л.

сливочное масло 50 г

прессованные дрожжи 30 г

соль 0.5 ч.л.

растительное масло или сало для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Молоко слегка подогреть и развести в нём дрожжи. Соединить в миске оба вида муки, просеять.

Шаг 2

Всыпать мучную смесь в кастрюлю с молоком, размешать. Поставить кастрюлю в тёплое место и дать тесту подняться в течение 40 — 45 мин.

Шаг 3

В подошедшее тесто добавить растёртые с сахаром и солью яичные желтки, размягчённое сливочное масло, всё хорошо перемешать.

Шаг 4

Отдельно взбить белки, сливки, соединить их и осторожно ввести в тесто.

Шаг 5

Дать тесту снова подойти в течение 30 — 40 мин.

Шаг 6

Выпекать блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом или кусочком сала.

Шаг 7

Овсяные блины подать с вареньем, сметаной и другими добавками.

Приятного Вам аппетита!