Персики на гриле с шоколадно-кунжутным маскарпоне, пошаговый рецепт с фото

Первые блюда

Автор admin Опубликовано Авг 20, 2019

ИНГРЕДИЕНТЫ

4–6 крупных спелых, но еще плотных персика

300 г маскарпоне

100 мл сливок жирностью 20%

150 г горького (от 70% какао) шоколада

2 ч. л. меда

0,5 ч. л. темного кунжутного масла

ореховое масло или масло виноградных косточек

кунжут для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для крема доведите до кипения сливки, добавьте мед, перемешайте до растворения.

Шаг 2

Порубите шоколад, растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Влейте горячие медовые сливки, перемешайте. Слегка остудите и смешайте с маскарпоне и кунжутным маслом.

Шаг 3

Персики разрежьте пополам, удалите косточки. Смажьте персики ореховым маслом и обжарьте на решетке на остывающих углях до коричневых полосок. Подавайте горячими, с шоколадным маскарпоне, посыпав кунжутом.

Приятного Вам аппетита!

Источник