Рыбные котлеты из тилапии

Из этого рецепта вы узнаете, как быстро и вкусно приготовить рыбные котлеты в хрустящей панировке «на скорую руку». Время на приготовление тратится совсем мало, поэтому блюдо подойдёт для тех, кто не хочет заморачиваться с готовкой, для тех, кто устал после тяжёлого рабочего дня. Или тех, кто просто не может жить без рыбы.

Для рецепта котлет вам потребуется:

тилапия филе — 1кг
лук репчатый — 1 шт.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
хлеб белый (мякиш) — 3 ломтика
молока — 50 мл
яйцо — 1 шт.
сухари для панировки
масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления котлет:

Филе тилапии размораживаем.

Хлебный мякиш замачиваем в небольшом количестве молока, отжимаем, перекладываем в отдельную ёмкость.

Лук нарезаем крупно.

Размороженную рыбу также нарезаем кусочками.

Пропускаем филе тилапии через мясорубку вместе с луком. Получается фарш.

Добавляем к мякишу хлеба фарш, приправляем специями,

вбиваем одно яйцо. Оставляем готовый рыбный фарш в холодильнике на 10 минут. Пусть он пропитается.

Высыпаем панировочные сухари на тарелку. Лепим красивые котлетки, обваливаем в сухарях.

Отправляем рыбные котлеты в сухарной панировке на горячую сковороду зажариваться. Огонь — слабый. Спустя пару минут можете закрыть крышкой, чтобы рыба внутри точно достигла готовности. Зажариваем до ярко-золотого цвета и убираем в сторону. Подавать готовые рыбные котлетки можно со свежими овощами, любым гарниром. Как видите, рецепт предельно прост, однако вкус потрясающий. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!