Салат с авокадо, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Оливковое настроение

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо 1 шт.

лук красный 1 шт.

пекинская капуста 60 г

грудинка сырокопченая 110 г

яблочный уксус 1 ст.л.

соль 1/2 ч.л.

сахар 1 ч.л.

вода 100 мл

оливковое масло 3 ст.л.

перец черный молотый- по вкусу

лимонный сок 2 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить маринад: в воде растворить соль и сахар, добавить яблочный уксус. Лук нарезать тонкими полукольцами и залить маринадом. Оставить на 30 минут. Затем маринад слить, лук отжать.

Шаг 2

Сырокопченую грудинку нарезать ломтиками.

Шаг 3

Обжарить на сухой сковороде до образования румяной корочки.

Шаг 4

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кубиками.

Шаг 5

Пекинскую капусту вымыть, обсушить, порвать руками и выложить на тарелку. Сверху выложить авокадо, лук и обжаренную грудинку. В оливковое масло добавить лимонный сок , молотый черный перец и заправить салат.

Полезный совет

Пекинскую капусту можно заменить на листья салата.

Приятного Вам аппетита!