Салат с грибами и моцареллой
Количество порций
4
Время
подготовки
20мин.
Время
приготовления
20мин.
Общее время
приготовления
~ 40мин.
Ингредиенты
| Грибы (лесных или шампиньонов) | 300 Граммов |
| Сыр моцарелла (мини-шарики) | 125 Граммов |
| помидоры «черри» | 200 Граммов |
| Рукола | 40 Граммов |
| Салат (корн, маш или смесь салатных листьев) | 50 Граммов |
| Луковица | 1 Штука |
| Соль | 1 Щепотка |
| Перец черный молотый | 1 Щепотка |
| Масло оливковое | 1 Столовая ложка |
| Уксус бальзамический | 1 Столовая ложка |
Грибы можно использовать любые, свежие или замороженные, а также шампиньоны.
Как приготовить:
Лесные грибы заранее отварите 20 минут, обсушите и мелко нарежьте. Если используете шампиньоны, то просто протрите их влажной тканью и нарежьте пластинами.
Рукколу, смесь салатов и помидоры черри вымойте и обсушите.
Помидоры черри разрежьте на половинки или, если крупные, на четвертинки. Шарики мини-моцареллы разрежьте пополам.
На блюдо или в салатник выложите рукколу и корн салат, полейте оливковым маслом и сбрызните бальзамическим уксусом, перемешайте.
Сверху разложите жареные грибы, помидоры черри и моцареллу, полейте оливковым маслом бальзамическим уксусом.
Можно использовать любую смесь листовых салатов, но в ней обязательно должна быть руккола.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты.