Салат с копченой курицей, ананасом, яйцом и кукурузой

Куриный салат с ананасом для многих ассоциируется с праздничным застольем. Но ведь приготовить его можно в любой день недели. Замечу, что с копченой курицей салат получается вкуснее, чем с вареной. И не игнорируйте зеленый лук: он добавит салату остроты, которая сбалансирует сладость консервированного ананаса. Подробности смотрите в рецепте.

Для рецепта салата вам потребуется:

копченая курица (окорочок) — 1 шт.
ананас консервированный (кусочками) — 1/2 банки
яйцо — 2 шт.
кукуруза консервированная — 1/2 банки
соль — по желанию
чеснок — 1 зубчик (по желанию)
майонез — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Яйца сварить вкрутую: положить их в воду, дождаться, когда вода закипит, и варить 10 минут. Сваренные вкрутую яйца переложить в холодную воду.

С куриного окорочка снять кожицу, срезать с косточки всё мясо и порубить маленькими кубиками. Отправить нарезанное мясо в миску, в котором будем смешивать салат.

С баночки консервированного ананаса слить сироп. Добавить ананас к курице.

Туда же отправить консервированную кукурузу.

Яйца очистить, мелко порезать и добавить в салатник.

Молодой зеленый лук вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порезать вместе с белыми луковичками.

Отправить зелень в салатник, посолить, поперчить по вкусу, приправить майонезом и аккуратно перемешать. Салат из копченой курицы с ананасом и кукурузой готов. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!