Свекольный хумус, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Хит сезона! Яркие осенние блюда

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

нут 1/2 ст.

свекла 1 шт.

тахини 1 ст.л.

сок половины лимона

оливковое масло 3 ст.л.

вода после варки нута 2 ст.л.

зубчик чеснока

молотая зира 1/2 ч.л.

молотая паприка 1/2 ч.л.

соль, перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить нут до готовности. Свеклу запечь в духовке при 180 градусах около часа.

Шаг 2

Почистить свеклу. Пробить блендером все ингредиенты.

Шаг 3

При подаче украсить зеленью и кунжутом. Подавать с крекерами или хлебцами.

Полезный совет

Нут можно предварительно замочить на 12 часов с 1 ч.л. соды для уменьшения времени варки.

Приятного Вам аппетита!