Необычный салат из обычной свеклы
Ингредиенты
- свекла – 2 шт.морковь – 2 штапельсин – 1 шт.соль
- перец, специи, листья сельдерея, зубчик чеснока.подсолнечное масло – 2 ст.л.сметана или подсолнечное масло для заправки.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Сырую свеклу помыла, почистила. Нарезаю ее средними кубиками. Выкладываю в посуду.
2. Морковь также нарезаю средними кубиками. Отправляю к свекле.
3. Солю, добавляю кавказские травы, смесь перцев, поливаю все это 2 столовыми ложками подсолнечного масла, перемешиваю.
4. Подготовленные продукты буду запекать. Я для этого воспользуюсь мультиваркой, если ее нет, то можно запечь и в духовке. Выкладываю подготовленную смесь, перемешиваю, ставлю на функцию выпечка.
5. Пока запекаются овощи, нарезаю небольшими дольками апельсин.
6. Готовые овощи выкладываю в салатник, добавляю к ним, натертый на мелкой терке, чеснок, посыпаю сельдереем, даю овощам остывать, затем добавляю апельсин, все хорошо перемешиваю.
7. Салат раскладываю по порционным салатникам, один заправлю подсолнечным маслом, а другой сметаной, посыпаю зеленью петрушки. Можно заправить майонезом или йогуртом, в общем, кому, что нравится. Желательно, чтобы салат настоялся, так он будет еще вкуснее.
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт