Рецепт салата с тыквой, орехами и гранатом

Салат очень легкий и подойдет всем, кто активно следит за своей фигурой.

Ингредиенты

Сладкая тыква – 400 г;

Листья салата – 1 пучок;

Грецкие орехи – горсть;

Гранат – 2 ст. л. зерен;

Сладкая горчица – 1 ч. л;

Лимон – 1/2 шт;

Растительное масло – 4 ст. л.

Этот салат надо готовить непосредственно перед подачей и немедленно подавать – тогда он будет сочным, свежим и порадует своим неповторимым вкусом. 

Приготовить такое кулинарное чудо можно в любое время года. Не нужно ждать сезона. Грецкий орех в рецепте подчеркивает красоту и пикантность блюда, а также делает его полезнее и сытнее. 

В ТЕМУ: Салат с ананасом и курицей: быстро и вкусно

Приготовление салата с печеной тыквой и орехами: 

Если у тыквы жесткая кожура – ее нужно срезать. Десертную тыкву с мягкой тонкой кожурой можно тщательно вымыть и нарезать ломтиками.  Выложи тыкву на противень, застеленный бумагой для выпечки, полей растительным маслом и запекай под грилем. Чтобы тыква получилась более мягкой, ее можно запекать просто в духовке при температуре 180 °С.  Листья салата вымой и просуши кухонным полотенцем. К сладкой тыкве лучше подойдет руккола. Если вкус овоща не слишком насыщенный, лучше использовать обычный салат. Немного хрустящих листьев "айсберга" помогут создать объем и разнообразят консистенцию блюда.  Соедини сладкую, например американскую, горчицу, растительное масло и сок половины лимона, перемешай. Положи в салатник тыкву, листья салата, орехи и гранат, заправь соусом, посоли и аккуратно перемешай.

Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!