Рулет из ветчины с сыром: пошаговый рецепт

Эту вкусную закуску оценят по достоинству все любители сыра.

Ингредиенты

Шампиньоны – 300 г;

Твердый сыр – 500 г;

Ветчина – 100 г;

Яйца – 3 шт;

Измельченная петрушка – 3 ст. л;

Майонез – 4 ст. л;

Соль;

Перец.

Начинкой рулета из сыра могут стать практически любые продукты: грибы, мясо птицы, слабосоленая семга, творог с зеленью, ветчина, оливки, орехи, маслины. Чтобы сырный рулет получился красивым, можно добавить в начинку петрушку, укроп, листья салата.

В ТЕМУ: Фриттата с горошком и зеленым луком

Приготовление рулета из сыра: 

Шампиньоны вымой, нарежь и обжарь в масле. Свари вкрутую яйца, остуди и вместе с ветчиной нарежь кубиками. Смешай все с грибами, добавь петрушку, майонез, приправь. Кусок сыра целиком положи в полиэтиленовый пакет и опусти на 20 минут в горячую воду. Вынь из воды и прямо в пакете еще теплым раскатай в пласт толщиной 5 мм.  Смажь сырный пласт приготовленным фаршем и плотно заверни рулетом. Заверни в алюминиевую фольгу и на 2 часа положи в холодильник. Сними фольгу и нарежь порционными кусочками. Посыпь измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!