Салат «Полярный экспресс»

Салат «Полярный экспресс», быстрый, вкусный и простой в приготовлении закусочный салат с курицей и грибами для вашего праздничного стола.

Ингредиенты:

Копченое куриное филе — 200 г
Консервированная кукуруза — 100 г
Морковь по-корейски — 100 г
Шампиньоны — 3 шт
Майонез — 4 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. 3-4 средних шампиньона очистить.

2. Нарезать кубиками и обжарить на 2 ст. ложках растительного масла, 3-4 минуты.

3. Посолить грибы по вкусу.

4. 200 г копченого куриного филе нарезать кубиками в миску, добавить 100 г консервированной кукурузы.

5. 1 яйцо взбить в миске с 2 ст. ложками майонеза.

6. Испечь 2-3 блинчика, на смазанной растительным маслом сковороде.

7. Остывшие, обжаренные грибы и 100 г моркови по-корейски добавить в миску с салатом.

8. Добавить нарезанные блинчики и 2 ст. ложки майонеза.

9. Перемешать и выложить в салатницу.

10. Салат «Полярный экспресс» готов. Можно подавать к праздничному столу.