Салат с сельдереем (2 варианта) — с копченой курицей и с рисом
Ингредиенты
- салат с сельдереем и копченой курицейфиле курицы (копченое) – 1 шт.огурец – 1 шт.сельдерей – 3 шт.лук ялтинский – 0,5 шт.сыр твердый – 100 гр.чернослив – 100 гр.греческий йогурт – 200 гр.горчица – 1 ст.л.лимонный сок – 1-2 ст.л.сольперецкунжут
- салат с сельдереем и рисом:рис – 100 гр.сельдерей – 2-3 шт.листья сельдерея – 3-4 шт.помидор – 1 шт.яблоко – 2-3 шт.сок лимона – 1+2 ст.л.сливки (10%) – 100 мл.карри – 0,5 ч.л.сольперецгрецкие орехи/кунжут
Пошаговый рецепт приготовления
Салат с сельдереем и копченой курицей:
1. Копченое куриное филе, сельдерей и чернослив нарезать соломкой
2. Из огурца удалить сердцевину и нарезать полукольцами
3. Ялтинский лук нарезать полукольцами, но не поперек луковицы, а вдоль
4. Твердый сыр натереть на крупной терке
5. Смешать греческий йогурт, горчицу и лимонный сок, посолить и поперчить
6. Соединить все ингредиенты, заправить соусом на основе греческого йогурта и тщательно перемешать
7. При подаче салат сверху посыпать кунжутом
Салат с сельдереем и рисом
1. Отварить рис в подсоленной воде до готовности
2. Сельдерей нарезать соломкой
3. Листья сельдерея измельчить
4. Помидор и яблоки нарезать небольшим кубиком
5. Яблоки сбрызнуть лимонным соком (2 ст.л.) и перемешать
6. В сливки добавить карри, соль и перец – перемешать
7. Добавить в сливки лимонный сок (1 ст.л.) – перемешать
8. В салатнике (или миске) смешать рис и заправку на основе сливок – тщательно перемешать
9. Добавить остальные ингредиенты – перемешать
10. При подаче салат сверху посыпать грецкими орехами и кунжутом
Видео рецепт
Карри можно заменить куркумой или любой другой любимой специей