Суп пюре из моркови и имбиря: пошаговый рецепт

Этот суп богат витаминами и помогает при простудах.

Ингредиенты

Морковь – 500 г;

Лук – 1 шт;

Молотый имбирь – 1 ч. л;

Сливки – 1 ст;

Сливочное масло – 30 г;

Овощной бульон – 2 ст;

Семена льна;

Соль;

Перец.

Суп-пюре из моркови с имбирем – одно из немногих витаминизированных блюд, которые в обязательном порядке должны присутствовать в рационе каждой семьи заботящихся о здоровье и пользе.

В ТЕМУ: Сочная свинина с помидорами и сыром

Приготовление супа-пюре из моркови с имбирем: 

Морковь вымой, очисти и нарежь некрупными кусочками, лук – полукольцами. В кастрюле с толстым дном разогрей масло и протуши лук в течение 4-5 минут до прозрачности.  Добавь морковь и имбирь, перемешай и готовь 3 минуты. Влей бульон или воду и вари на среднем огне в течение 25-30 минут. Пюрируй суп блендером. Посоли, поперчи и влей сливки. Поставь на огонь и доведи до кипения.  Разлей суп по тарелкам. Укрась зеленью и посыпь семенами льна. Подавай к столу с ржаными сухариками или гренками. 

Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!