Кулинарная книга
Кулинарный сайт с фото. Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

0 22

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Ингредиенты

  • тыква очищенная — 350 гр
  • лук красный — 1 шт.
  • сладкий перец — 1 шт.
  • кускус — 4 ст.л.
  • листья салата — 3-4 листа
  • — заправка для салата —
  • растительное масло — 3 ст.л.
  • виноградный уксус 6% — 1 ст.л.
  • чеснок — 1 зуб.
  • горчица с зернами — 1 ч.л.
  • мед — 1 ч.л.
  • тобаско — 0,5 ч.л.
  • прованские травы
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

С тыквы счистить шкурку, нарезать кусочками.

Сладкий перец почистить и нарезать кусочками.

Лук нарезать дольками.

Противень застелить фольгой для удобства и выложить все нарезанные овощи.

Немного посолить, посыпать прованскими травами и сбрызнуть растительным маслом.

Поставить в духовку разогретую до 200 градусов и запекать минут 30.

Кускус насыпать в миску и залить кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 15-20 минут набухнуть.

Приготовить соус-заправку для салата, смешав указанные ингредиенты.

Взбить вилкой до состояния эмульсии.

Запеченные овощи выложить в красивую тарелку и полить частью заправки.

Перемешать и оставить на 5-7 минут пропитаться.

Добавить к овощам кускус и посолить.

Листья салата помыть, обсушить и нарвать крупными кусками.

Добавить в салат.

Всё аккуратно перемешать и полить оставшейся заправкой.

Теплый салат из запеченных овощей и кускуса готов.

Пошаговые фото рецепта

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Дополнительная информация

Очень вкусный салат! Полезный, сытный, ароматный и аппетитный!

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Источник

Оставьте ответ

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Читать больше