Кулинарная книга
Кулинарный сайт с фото. Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.

Свиная рулька в рукаве, пошаговый рецепт с фото на 831 ккал

0 32

Свиная рулька в рукаве, пошаговый рецепт с фото на 831 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свиная рулька – 1,5 кг
  • бульон мясной – 300 мл
  • картофель – 4 шт.
  • Для маринада

  • лимон – 1 шт.
  • соевый соус – 130 мл
  • чеснок – 3 зубчика
  • черный молотый перец – 7 г
  • Свиная рулька в рукаве, пошаговый рецепт с фото на 831 ккал

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

    Свиная рулька в рукаве, пошаговый рецепт с фото на 831 ккал

    Подготовьте все ингредиенты для свиной рульки в рукаве. Мясо промойте, обсушите, слегка опалите, если присутствуют щетинки. На самой мясистой части острым ножом сделайте насечки. Шаг 2

    Свиная рулька в рукаве, пошаговый рецепт с фото на 831 ккал

    Приготовьте маринад. Из лимона отожмите сок. Соедините его с соевым соусом, пропущенными через пресс зубчиками чеснока, черным перцем и перемешайте. Мясо поместите в пакет, залейте маринадом и оставьте на 2-3 часа, а лучше на ночь. Шаг 3

    Свиная рулька в рукаве, пошаговый рецепт с фото на 831 ккал

    Картофель тщательно промойте под проточной водой от грязи, а затем очистите при помощи овощного ножа. Корнеплоды нарежьте крупными кубиками или ломтиками. Шаг 4

    Свиная рулька в рукаве, пошаговый рецепт с фото на 831 ккал

    Подготовьте рукав для запекания. Отмерьте нужный размер и отрежьте ножом. Один край закрепите специальным креплением. Выложите в рукав рульку, картофель, а затем залейте бульоном. Закрепите второй конец рукава зажимом. Шаг 5 Духовку предварительно разогрейте до 200 °С. Выложите рукав с рулькой в глубокий противень. Запекайте около 2,5 часов. Затем разрежьте рукав и зажарьте мясо еще 15-20 минут. Шаг 6

    Свиная рулька в рукаве, пошаговый рецепт с фото на 831 ккал

    Рульку подавайте с картофелем. При желании можно дополнить блюдо овощами гриль, свежим салатом, либо квашеной капустой. Считается, что они помогает перевариванию жирной пищи.

    Свиная рулька в рукаве, пошаговый рецепт с фото на 831 ккал

    Хозяйке на заметку

    Свиную рульку можно приготовить не только в рукаве, но и в фольге. Заверните мясо в нее полностью и запекайте около 1,5 часов при 180 °С. Затем откройте и дайте мясу немного подрумянится.

    Кстати

    Подавать свиную рульку обязательно с соусами. Это может быть банальная горчица, хрен, либо соусы на основе томата, сметаны или майонеза.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ

    Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Читать больше