Сметанный соус с красной рыбой
| Укроп | 1 пучок |
| Соль, черный молотый перец | по вкусу |
| Эстрагон | 1 стебель |
| Семга слабосоленая | 150 граммов |
| Аджика | 0.5 чайной ложки |
| Сметана «Простоквашино» жирностью 20% | 200 граммов |
Острый и достаточно густой соус можно подавать к тонким блинчикам на молоке или закваске, к блинам с припеком из яйца и зеленого лука или использовать в качестве крема для блинчатого пирога.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Освободите семгу от кожи и костей и мелко порубите на кухонной доске тяжелым ножом. Отделите от стеблей листья эстрагона и мелко нарежьте вместе с укропом.
Шаг 3
Соедините сметану, рыбу, аджику, эстрагон и укроп, посолите и приправьте перцем. Перемешайте.
Шаг 4
Блюдо готово!
Приятного Вам аппетита!