Кулинарная книга
Кулинарный сайт с фото. Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.

Острый соус

0 30

Острый соус

Время приготовления: 10 мин
Делюсь рецептом универсального острого соуса из перца чили. Он получается ароматным и жгучим. Отлично подойдет не только к мясу, но и к блюдам из овощей. Готовится соус быстро и просто.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить острый соус. Перец Рамиро можно заменить болгарским, а вместо яблочного уксуса добавить винный. Если хотите сделать соус более острым, то не удаляйте семена у перца чили. Храниться готовы соус может около недели в холодильнике.

Основной ингредиент: Чили
Блюдо: Соусы / Острое

Состав / Ингредиенты:

  • Перец Рамиро 100 Грамм
  • Перец чили 100 Грамм
  • Чеснок 1/2 Штуки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Яблочный уксус 2 Ст. ложки
  • Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить «Острый соус»

Острый соус

Подготовьте все ингредиенты.

Острый соус

У острого перца чили и перца Рамиро отрежьте хвостики, удалите семена и нарежьте ломтиками. Зубчики чеснока очистите от шелухи.

Острый соус

Измельчите блендером чеснок с перцем до однородной массы.

Острый соус

Перелейте ее в ковшик, добавьте сахар, соль, растительное масло и яблочный уксус. Доведите до кипения на среднем огне. Проварите около 1 минуты, затем снимите с плиты и полностью остудите.

Острый соус

Острый соус готов!

Оставьте ответ

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Читать больше