Кулинарная книга
Кулинарный сайт с фото. Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.

Подлива классическая

0 41

Подлива классическая

Время приготовления: 20 мин
При помощи подливы можно сделать любое горячее блюдо намного вкуснее и интереснее. Сегодня расскажу, как приготовить классическую подливу. Отличный вариант для любых гарниров!

Описание приготовления:

Сложного в этом рецепте ничего нет, а все ингредиенты доступны и наверняка найдутся на любой кухне. Такую подливку следует подавать исключительно в горячем виде, поэтому если вы приготовите её задолго до подачи к основным блюдам, непременно подогрейте её перед использованием. Для более насыщенного вкуса соуса, можно заменить растительное масло на сливочное, а вместо воды взять мясной бульон. Так же подойдут любые пряности по вкусу: гвоздика, паприка, острый перец чили и т.д.

Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Соусы
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Лук1 Штука
  • Морковь1 Штука
  • Мука1 Ст. ложка
  • Томатная паста2 Ст. ложки
  • Сахар1 Чайная ложка
  • Растительное масло20 Миллилитров
  • Вода250-300 Миллилитров
  • СольПо вкусу
  • СпецииПо вкусу

Количество порций 8

Как приготовить «Подлива классическая»

Подлива классическая

Подготовьте все ингредиенты.

Подлива классическая

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.

Подлива классическая

Обжарьте овощи до мягкости.

Подлива классическая

Добавьте томатную пасту и сахар.

Подлива классическая

Обжарьте всё вместе в течение пары минут и добавьте муку.

Подлива классическая

Перемешайте.

Подлива классическая

Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно перемешивая содержимое сковороды. Количество воды зависит от желаемого количества подливы. Добавьте соль и специи по вкусу.

Подлива классическая

Готовьте на небольшом огне около 5 минут, до загустения.

Подлива классическая

Подлива классическая готова. Подавать можно к мясу, птице, рыбе или любым гарнирам. Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Читать больше