Соус для креветок
Время приготовления:
15 мин
Отварные креветки принято подавать с соусом, который вы можете приготовить по своему вкусу в домашних условиях. Добавляйте любимые составляющие, сок лимона и свежую зелень.
Описание приготовления:
Соус для креветок готовится за считанные минуты. Вы можете взять в качестве основы для него сметану любой жирности, майонез или густой йогурт. Остальные ингредиенты добавляйте по желанию, но обязательными должны быть соевый соус и чеснок — они подчеркивают вкус морепродуктов.
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Соусы
Состав / Ингредиенты:
Сметана любой жирности — 200 Грамм
Соевый соус — 40 Миллилитров
Горчица — 1 Чайная ложка
Лимонный сок — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Петрушка — 1/4 Щепотки (или укроп)
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Лимон — 1 Ломтик
Креветки — 500 Грамм
Лавровый лист — 2 Штуки
Количество порций: 3
Калорийность
99 ккал
Калорийность
16 г
Белки
3 г
Жиры
1 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Соус для креветок»
Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану или майонез можно использовать любой жирности, главное, чтобы продукт был густым.
Креветки пересыпьте в казан или ковш, влейте воду, чтобы она их покрыла. Добавьте 2-3 щепотки соли и лавровые листья. Выложите ломтик лимона и отварите в течение 3-5 минут. Если креветки серые (свежезамороженные), то их нужно варить примерно 8-10 минут.
В емкость блендера или в глубокую емкость выложите сметану или майонез, йогурт. Добавьте лимонный сок, соевый соус и горчицу. Можно использовать и зерновую горчицу, магазинную. Очистите и промойте зубчики чеснока. Если они мелкие, то используйте два, а если крупные, то один! Спрессуйте их в емкость.
Промойте свежую зелень петрушки, укропа или кинзы и измельчите. Добавьте к остальным продуктам в емкости.
После этого отпюрируйте все содержимое погружным блендером. При желании вы можете добавить кетчуп, куркуму, немного васаби и другие ингредиенты. В целом, ориентируйтесь на свой вкус.
Выложите отварные креветки на тарелку или блюдо, перелейте соус в пиалу или креманку и подайте к столу все вместе.