Кулинарная книга
Кулинарный сайт с фото. Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.

Соус из кетчупа к шашлыку

0 86

Соус из кетчупа к шашлыку

Время приготовления: 15 мин
Соус готовится просто и быстро, подходит не только к шашлыку, но и к любому мясу — жареному, запеченному и даже отварному. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Кетчуп для приготовления соуса берите с нейтральным вкусом, лучше всего просто томатный без специй и приправ, он не должен доминировать, все необходимые вкусовые нотки добавит аджика. Летом в соус можно добавить много свежей зелени — кинзу, базилик или укроп. Если не хватает остроты — добавьте перчик чили по вкусу, хорошо подходит чеснок, он сделает соус более ароматным.

Блюдо: Соусы / К мясу

Состав / Ингредиенты:

  • Кетчуп 100 Грамм
  • Аджика "Кавказская" 1 Ст. ложка
  • Масло оливковое 1 Ст. ложка
  • Соевый соус 1 Ст. ложка
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Лук репчатый 50 Грамм
  • Огурец соленый 1 Штука
  • Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить «Соус из кетчупа к шашлыку»

Соус из кетчупа к шашлыку

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук почистите, помойте и обсушите.

Соус из кетчупа к шашлыку

Первым делом нарежьте репчатый лук меленьким кубиком, добавьте к нему соленый огурец, перемешайте. Оставьте на 5 минут, чтобы лук слегка замариновался от огуречной кислоты.

Соус из кетчупа к шашлыку

Выложите в пиалочку кетчуп, добавьте аджику, влейте светлый соевый соус.

Соус из кетчупа к шашлыку

Добавьте оливковое масло и щепотку сахара.

Соус из кетчупа к шашлыку

Теперь смешайте все до однородного состояния. Соус получится достаточно густым.

Соус из кетчупа к шашлыку

Понемногу подливайте холодную кипяченую воду, разведите соус до желаемой густоты. Теперь попробуйте его на вкус, добавьте при необходимости соль и черный молотый перец.

Соус из кетчупа к шашлыку

Готовый соус переложите в удобную емкость, отправьте до подачи в холодильник.

Оставьте ответ

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Читать больше