Соус из острого перца

Делюсь рецептом соуса из острого перца чили. Его обязательно оценят любители «огненных» вкусов, ведь он может любое пресное блюдо превратить во что-то интересное. Яркий, жгучий и очень вкусный!

Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить соус из острого перца, я расскажу ниже. Хранится такой соус может около недели в холодильнике. Консистенцию соуса выбирайте на свой вкус. Перец и чеснок можно измельчить блендером, тогда соус получится более однородным и текучим.

Основной ингредиент:
Овощи / Острый перец
Блюдо:
Соусы

Ингредиенты:

Острый перец  — 50 Грамм
Чеснок  — 3 Зубчика
Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек
Белый винный уксус  — 1 Ст. ложка
Сахар  — 1 Чайная ложка
Соль  — 1-2 Щепоток
Крахмал  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Соус из острого перца»

Подготовьте все ингредиенты.

Натрите на крупной терке острый перец, чеснок пропустите через пресс.

Переложите в кастрюлю, добавьте уксус, масло, сахар и соль. Доведите смесь до кипения на медленном огне.

Добавьте крахмал, проварите соус 1-2 минуты и снимете с плиты. Полностью остудите.

Соус из острого перца готов, приятного аппетита!