Кулинарная книга
Кулинарный сайт с фото. Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.

Соус «Сатай»

0 61

Соус "Сатай"

Время приготовления: 15 мин
Соус "Сатай" — это густой арахисовый соус на основе кокосового молока. У него яркий насыщенный вкус, в котором сочетаются и острое, и сладкое, и соленое.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус "Сатай". Кокосовое молоко выбирайте густое, высокой жирности, без сахара и других добавок в составе. Вместо жареного арахиса можно использовать арахисовую пасту (без сахара). Соус хорошо будет сочетаться с курицей, рисом и овощами.

Основной ингредиент: Орехи / Кокосовое молоко / Арахис / Кокос
Блюдо: Соусы
Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Кокосовое молоко 200 Миллилитров
  • Арахис жареный 80-100 Грамм
  • Перец чили 1/2 Штуки
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Корень имбиря 10 Грамм
  • Сахар 1/2 Ст. ложки
  • Соевый соус 2-3 Ст. ложек
  • Рыбный соус 1-2 Ст. ложек
  • Соль 1-2 Щепоток

Количество порций 2

Как приготовить «Соус "Сатай"»

Соус "Сатай"

Подготовьте все ингредиенты.

Соус "Сатай"

В сотейник налейте кокосовое молоко.

Соус "Сатай"

Добавьте обжаренный и измельченный арахис, сахар, порезанный чеснок, корень имбиря и острый перец чили. На среднем огне доведите до кипения и проварите на медленном огне 6-7 минут.

Соус "Сатай"

Погружным блендером измельчите соус до однородной массы.

Соус "Сатай"

Добавьте соевый и рыбный соусы. Посолите по вкусу.

Соус "Сатай"

Соус "Сатай" готов!

Оставьте ответ

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Читать больше