Суп из консервированной кукурузы, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК
КОНКУРСА Оливковое настроение x ИНГРЕДИЕНТЫ

консервированная кукуруза 300 г

куриный окорочок 1 шт.

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

оливковое масло 2 ст.л.

чеснок 2 зубч.

картофель 3 шт.

молоко 1 ст.

бульон 1 ст.

петрушка

черный перец

соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

В кастрюлю наливаем оливковое масло, разогреваем и слегка обжариваем нарезанные небольшими кусочками морковь, лук и зубчики чеснока. Шаг 2

Отвариваем в чуть подсоленной воде куриный окорочок. Готовый бульон из-под окорочка переливаем в кастрюлю с овощами, добавляем картофель, нарезанный кубиками, досаливаем, закрываем крышкой и варим 5 минут. Шаг 3

Вливаем молоко и всыпаем зерна консервированной кукурузы, перемешиваем и продолжаем варить до тех пор, пока картофель не приготовится. Шаг 4

Окорочок разбираем, отделяя мясо от костей и кожицы. Куриное мясо мелко нарезаем и перекладываем в кастрюлю, перемешиваем. Шаг 5

1/3 содержимого кастрюлю перекладываем в чашу блендера и измельчаем, должна получится пюреобразная масса. Шаг 6

Пюреобразную массу переливаем обратно в кастрюлю и, постоянно помешивая, варим суп еще 10 минут. Хозяйке на заметку

Для приготовления этого супа лучше использовать кастрюлю с антипригарным покрытием, так как пюреобразная масса имеет свойство пригорать.

Приятного Вам аппетита!