Варенье из айвы с яблоками

Сейчас в магазинах появилась айва, многие не знают, что с ней можно приготовить, по крайней мере в наших северных широтах, где айва не растет. Между тем, из айвы с яблоками получается вкусное варенье.

Описание приготовления:
Зимой, когда летние запасы варенья уже начинают заканчиваться, можно сварить очень вкусное варенье из айвы с яблоками. Оно получается красивое, янтарное, с приятным медовым ароматом. Сварить его легко, смотрите пошаговый рецепт и радуйте семью новыми вкусами.

Основной ингредиент:
Фрукты / Айва / Яблоки
Блюдо:
Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

Айва  — 1 Килограмм
Яблоки  — 500 Грамм
Лимон  — 1 Штука
Сахар  — 1 Килограмм
Вода  — 0,5 Стакана

Количество порций: 3

Как приготовить «Варенье из айвы с яблоками»

Подготовьте ингредиенты.

Помойте яблоки, удалите сердцевинки, нарежьте на кусочки, размер определите сами.

Помойте, удалите сердцевинки и нарежьте на кусочку айву.

В кастрюлю с толстым дном влейте воду, небольшими порциями растворите сахар на медленном огне, сварите сироп.

Добавьте в сахарный сироп яблоки, соединяясь с сиропом они быстро дадут сок, нагрейте до кипения.

Добавьте айву, продолжайте варить, время от времени помешивая, не допуская пригорания.

Порежьте лимон, удалите семечки, порежьте на небольшие кусочки, добавьте к варенью.

Варите варенье примерно 1 час 20 минут.

Разложите варенье в горячем виде по простерилизованным банкам. Оно получилось красивым, янтарным, с медовым ароматом и вкусом. Из такого количества продуктов получилось около 1,7 литра варенья.

Пить чай с таким вареньем одно наслаждение, к тому же, благодаря высокому содержанию пектина, кусочки фруктов похожи на натуральный мармелад, никакие конфеты не нужны.

Совет от повара:
Для варки варенья берите кастрюлю с толстым дном, в которой варенье не будет пригорать.