Варенье из черной смородины на зиму
Варенье из черной смородины на зиму: рецепт с сахаром по вкусу, добавьте воды для сиропа. Наслаждайтесь натуральным вкусом черной смородины!
Ингредиенты
- 1 кг черной смородины
- 700–800 г сахара (по желанию — можно чуть меньше или больше)
- 1 ст. воды (по желанию, для сиропа)
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно промойте черную смородину под холодной водой. Удалите повреждённые и веточки.
Можно оставить ягоды целыми или слегка раздавить их для более насыщенного вкуса.
В глубокую емкость положите ягоды и засыпьте их сахаром.
Оставить на 3-4 часа или на ночь, чтобы ягоды дали сок.
Переложите ягоды с сахарным сиропом в кастрюлю.
Можно добавить немного воды — примерно 1 стакан, чтобы сироп не пригорел.
Варите на среднем огне около 15–20 минут, периодически снимая пену.
Готовое варенье можно раскладывать по стерилизованным банкам.
Лучше всего закатать их крышками или закрыть крышками, остудить и хранить в прохладном тёмном месте.
Приятного аппетита!