Картофельные лодочки с рулетиками
Ингредиенты
- картофель 2 шт.
- морковь 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- орехи грецкие 100 гр.
- томатная паста 1 ст.л.
- соус соевый 1 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- перец
- соль
Пошаговые фото рецепта
1. Морковь и кабачок помыть , почистить и нарезать длинными полосками .
2. Скрутить в рулетики кабачок и морковь. Можно скрепить зубочистками и поставить в морозилку минут на 10 , потом убрать зубочистки тогда рулетики не будут распадаться.
3. Картофель разрезать на пополам и вынуть середину.
4. В мои лодочки поместилось по два рулетика
5. В отдельной посуде смешиваем чеснок, соевый соус, орехи и томатную пасту
6. В картофельную лодочку кладём начинку и сверху наши рулетики
7. Солим, перчим, поливаем растительным маслом и посыпаем тертыми орехами
8. Выпекаем наши лодочки 20-30 минут. Приятного аппетита!