Мясные шарики с овощами
- Количество порций
4 - Время
приготовления 45мин.
Ингредиенты
Мясо баранина (фарш) | 400 Граммов |
Цукини | 2 Штуки |
Маслины без косточек | 1/2 Стакана |
Масло оливковое | 1 Столовая ложка |
Лук красный | 2 Штуки |
Яйцо | 1 Штука |
Сухари панировочные | 1/2 Стакана |
Мята сушеная | 1 Чайная ложка |
Орегано сушеный | 1 Чайная ложка |
Соль | По вкусу |
Перец черный свежемолотый | По вкусу |
Для гарнира:
Помидоры черри | 1 Пачка |
Сыр фета | 100 Граммов |
руккола | 1/2 Пачки |
Как приготовить:
-
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите на противень ломтики цукини, нарезанную дольками 1 луковицу, приправьте, полейте маслом и перемешайте.
-
Измельчите вторую луковицу и смешайте с фаршем, добавьте к нему также яйцо, панировочные сухари и приправы, перемешайте. Сформируйте небольшие фрикадельки и разложите на противне среди овощей. Запекайте в духовке 20 минут, затем добавьте помидоры и готовьте еще 5–10 минут.
-
Подавайте фрикадельки с рукколой и раскрошенной фетой.
Приятного Вам аппетита!