Мясо по сербски

500 г филе индейки

2 красных красных перца

2 лука

2 зубчика чеснока

2 ст.л. рапсового масла

Соль

Перец

1 ч.л. молотого сладкого красного перца

200 г длиннозернистого риса

2 ст.л. томатной пасты

600 мл куриного бульона

400 г консервированных резаных помидоров

Филе порезать кубиками в 2 см.

Перец, разрезать, очистить от семян, порезать кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко порезать.

В кастрюле разогреть масло, жарить в нем мясо, на сильном огне до золотистой корочки, приправить солью и перцем.

Добавить в кастрюлю, лук, чеснок, перец, жарить еще 1 минуту.

Посыпать красным молотым перцем.

Всыпать рис и положить томатную пасту, перемешать.

Добавить бульон и консервированные помидоры. Закрыть крышкой, варить в течении 20 минут на среднем огне. В конце посолить и поперчить по вкусу.