Кулинарная книга
Кулинарный сайт с фото. Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.

Омлет с помидорами

0 48

Омлет с помидорами

Ингредиенты

  • помидоры 2 шт
  • маслины – 5 шт
  • слабосоленая форель – 50 гр
  • яйца – 3 шт
  • соль
  • лаваш- 1 шт
  • сыр – 100 гр
  • растительное масло – 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Два средних помидора хорошенько промываем, удаляем плодоножки

и нарезаем довольно толстыми кружочками, примерно 5-7 мм,

теперь нам понадобится маслинки, 5 штук, нарезаем каждую на 4-5 колечек.

Теперь нам понадобится 50 грамм слабосоленой семги или форели, для удобства нарезки я ее предварительно подморозила, удаляем с нее кожу

и нарезаем небольшим кубиком.

В миску вбиваем 3 яйца,

добавляем соль по вкусу, перемешиваем.

В сковороду вливаем 2 столовые ложки растительного масла, можно использовать оливковое или сливочное,

добавляем щепотку соли, для того чтобы масло не брызгало, равномерно распределяем, выкладываем помидоры

и жарим их 2 минутки на умеренном огне,

затем помидоры переворачиваем,

вливаем яйца,

накрываем крышкой и жарим на умеренном огне 2-3 минуты.

Тем временем, на крупной терке натираем 100 грамм сыра,

теперь на яйца выкладываем круглый лаваш,

аккуратно придавливаем его,

накрываем крышкой и жарим еще минуты 2-3, затем при помощи тарелки переворачиваем омлет,

протираем сковороду,

снова смазываем ее растительным маслом

и возвращаем омлет на сковороду лавашом вниз.

На омлет равномерно раскладываем рыбку,

теперь посыпаем тертым сыром

и раскладываем маслинки,

накрываем крышкой и также на умеренном огне обжариваем еще 3-5 минут до готовности, подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт


Источник

Оставьте ответ

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Читать больше