Кулинарная книга
Кулинарный сайт с фото. Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.

ПП сочники с творогом

0 35

ПП сочники с творогом

Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Нежнейшие творожные сочники с ароматом ванили. В этом рецепте нет белой муки, сахара и сливочного масла, но несмотря на это, они получаются очень мягкими и вкусными.

Описание приготовления:
Сочники — это отличный вариант для завтрака или перекуса. Этот вариант выпечки отлично подходит если вы внимательно следите за своим питанием, так как в нем нет сахара и избытка жиров. Питайтесь правильно и здорово!

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог / Мука
Блюдо:
Выпечка
Диета:
ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Творог  — 300 Грамм (150 грамм — в тесто, 150 грамм — в начинку)
Яйца куриные  — 2 Штуки (1 шт. — в тесто, 1 шт. — в начинку)
Соль  — 1 Щепотка (тесто)
Мука миндальная  — 30 Грамм (тесто)
Мука цельнозерновая  — 120 Грамм (тесто)
Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка (тесто)
Сахарозаменитель  — По вкусу
Ванилин  — По вкусу
Сметана  — 1 Ст. ложка (начинка)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «ПП сочники с творогом»

ПП сочники с творогом

Подготовьте все ингредиенты. Муку используйте желательно без глютена. Сахарозаменитель используйте тот, к которому привыкли. Я использую стевию в порошке. Вместо ванильного экстракта можно взять обычный ванилин или другой ароматизатор по вкусу.

ПП сочники с творогом

Для приготовления теста в миску выложите творог, добавьте соль и вбейте яйцо, тщательно разотрите массу. По желанию добавьте сахарозаменитель.

ПП сочники с творогом

Всыпьте оба вида муки и разрыхлитель. 20 грамм цельнозерновой муки отложите для раскатки теста.

ПП сочники с творогом

Замесите мягкое тесто. Тесто должно слегка липнуть к рукам, но не стоит его забивать мукой, иначе выпечка получится черствой. Тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

ПП сочники с творогом

Для приготовления начинки выложите в подходящую посуду творог, добавьте сметану, ванилин и сахарозаменитель. Вбейте куриное яйцо и хорошо перемешайте творожную массу.

ПП сочники с творогом

Тесто достаньте из холодильника, разделите на 2-3 части. Раскатайте одну часть в тонкий пласт. Для раскатки используйте отложенную муку.

ПП сочники с творогом

При помощи формочки для печенья или чашки вырежьте кружочки.

ПП сочники с творогом

На край каждого кружка выложите около столовой ложки начинки.

ПП сочники с творогом

Загните второй край кружка на начинку, и с двух сторон в местах сгиба прижмите пальцами, чтобы во время выпечки кружок не развернулся. Так проделайте со всеми заготовками. Переложите пергамент с заготовками на противень и поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов на 20-25 минут.

ПП сочники с творогом

Достаньте готовые сочники из духовки и дайте им остыть.

ПП сочники с творогом

Подавайте с чашечкой ароматного кофе или чая.
Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Читать больше