Луковые кольца.

Луковые кольца.
Ингредиенты:
-3 средних луковицы
-1 ч. ложка лимонного сока
-растительное масло
-100 г муки
-3 яйца
-3 ст. ложки сметаны
-50 г укропа
— соль, молотый перец по вкусу

Приготовление:
1. Лук очистить, нарезать кольцами, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 2 минуты.
2. Сделать кляр. Муку, растительное масло, сметану, яйца соединить и тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
3. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в кляр. Еще раз перемешать.
4. Растительное масло налить на сковороду и раскалить. Кольца лука опустить в кляр, затем обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Выложить на бумажное полотенце, дать маслу стечь.

Приятного аппетита!