Рулеты из фарша с беконом , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

750 г говяжьего фарша

1 средняя луковица

2 зубчика чеснока

1 большое яйцо

1 стакан молока

1 стакан крошек белого хлеба

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. вустерского соуса

1 ч. л. сушеного орегано

6 тонких ломтиков бекона

1/2 стакана кетчупа

1 ст. л. коричневого сахара

1 ст. л. горчицы

соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень фольгой. Очистите и мелко нарежьте­ лук и чеснок.

Шаг 2

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне, положите лук и жарьте до мягкости, 5 мин. Немного уменьшите температуру, добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 2–3 мин. Снимите с огня.

Шаг 3

В большой миске смешайте говяжий фарш, яйцо, хлебные крошки, молоко, вустерский­ соус, тимьян и обжаренные лук и чеснок. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте фарш, разделите на шесть равных частей.

Шаг 4

Скатайте фарш в шарики диаметром 6–7 см и слегка приплюсните. Оберните ломтики бекона вокруг фарша. Переложите рулеты на противень.

Шаг 5

Смешайте кетчуп с горчицей и коричневым сахаром. Смажьте получившимся соусом верхушку рулетов. Поставьте рулеты в духовку и запекайте 1 ч 15 мин. Подавайте рулеты с картофельным пюре и зеленой фасолью.

Приятного Вам аппетита!