Строганов из почек кролика, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Оливковое настроение

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

почки кролика 300 г

молоко 1 стакан(а)

лук репчатый 1 шт.

черный перец молотый — щепотка

соль — по вкусу

душистый горошек 3 шт.

кетчуп или томатная паста 1 ст.л.

сметана 2 ст.л.

чеснок зубчик 1 шт.

масло оливковое 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Почки кролика промыть и замочить в молоке на 2 часа, чтобы убрать из них горьковатость.

Шаг 2

Порезать почки на полоски.
Обжарить почки на разогретом масле с добавлением рубленного лука и чеснока.
Добавить паприку, обжарить еще немного.

Шаг 3

Добавить кетчуп, сметану, перец и соль по вкусу. Влить немного воды. Перемешать и готовить под крышкой на медленном огне — 20 минут.

Шаг 4

Строганов из кроличьих почек готов!
Подавать с гарниром. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!